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【人民日报关注高平】山西高平“冻转鲜”技术开创甜品产业新赛道

来源:人民日报客户端山西频道 发布时间:2024-05-20 【字体:

5月16日

人民日报客户端

刊发了题为

《山西高平“冻转鲜”技术

开创甜品产业新赛道》的文章

关注众禾壹心的“冻转鲜”马卡龙

  5月10日至14日,以“中国品牌,世界共享;国货潮牌,品筑未来”为主题的2024年中国品牌日活动在上海举办。山西省高平市《炎帝故里 锦绣高平》文旅推介走进中国品牌博览会,亮相人民日报美好博物馆《人民发布厅》。

  在活动采访中,高平市众禾壹心企业负责人邹宝华向我们介绍了其公司的创新产品——“冻转鲜”马卡龙,以及该企业在甜品产业中的新动向和未来规划。

  众禾壹心,作为全国首家将蛋糕、甜品、马卡龙等产品通过“冻转鲜”技术进行创新的企业,已在全国范围内建立了451个城市的经销商渠道。邹宝华强调,随着国人对健康需求的日益增长,众禾壹心通过上百次的研发,成功将传统马卡龙的糖度降低了45%,以“心软清甜,你就是我的马卡龙”为口号,满足了消费者对健康甜品的追求。

  此外,“冻转鲜”技术的应用不仅提升了产品品质,还有效解决了传统甜品在仓储和运输上的限制,实现了快速解冻,即时享用的便利性。

  高平便捷的地理位置和深厚的文化底蕴,能让众禾壹心企业的马卡龙产品更好地辐射周边地区,特别是近年来高平市积极优化营商环境,厚植实体经济发展土壤,为企业的快速发展提供优质服务和强劲能量。

  展望未来,众禾壹心企业计划在山西高平建设专业的甜品小镇,以自身为龙头,带动更多企业参与到“冻转鲜”甜品赛道中来,携手甜品小镇各企业,共同走向全国乃至世界,让更多人享受到来自山西高平的优质甜品。


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